Мини-хинкали с индейкой в соусе "качо э пепе"

Состав: фарш говядина/индейка, тесто, соус пеппер, сыр пармезан, масло зелёное, масло пряное красное
Маленькие, аккуратные — но с большим характером. Сочная рубленая индейка спрятана в тонкое тесто, а сверху — щедрая порция горячего соуса "Качо э Пепе" Это не просто хинкали, это теплая, тягучая, перечная классика итальянской кухни в грузинской форме.