А с приложениием ещё удобнее
Скачать
Краснодар 8 800 201 09 99 С 10:00 до 23:00

СБС Бумбараш

Бумбараш — очарование и вкус национальных грузинских блюд.

ул.Уральская, 79/1, СБС Мегамолл, развлекательный центр, 2 этаж, зона IMAX
Режим работы ресторана с 11.00 до 00.00
Доставка осуществляется с 11.00 до 23.00
Контактный телефон +7(988)380-59-99

35 + мин. от 600 руб.
Открыто до 23:00

Холодные закуски

Хрустящие соленья из бочки
Черемша, капуста по-грузински, турша, джон-джоли ,перец острый маринованный, груша, помидор бочковой, капуста квашенная
450 руб.
300 гр
В корзину
Сельдь с золотистым картофелем
Сельдь слабой соли, гренки из черного хлеба, золотистый картофель, помидор черри, маринованный синий лук, лук зеленый.
295 руб.
100/150 гр
В корзину
Ассорти из грузинских сыров
450 руб.
250 гр
В корзину
Ассорти из трех видов сала
Копченые щечки, копченое сало посыпанное паприкой, сыровяленое сало, гренки из чиабатты с помадкой из соленого сала. Подаётся с запеченным картофелем с перепелиным яйцом и горчицей, свежим огурцом, зеленым и синим луком.
430 руб.
170/150 гр
В корзину
Овощное плато
Помидоры, огурцы, болгарский перец, острый перец, редис и зелень (укроп, петрушка, кинза, лук зеленый).
370 руб.
355
В корзину
Ассорти из пхали и овощных рулетиков
Пхали со шпинатом, пхали с отварной свеклой, рулет из обжаренного баклажана, рулет из запеченного болгарского перца.
420 руб.
220/30 гр
В корзину
Сациви из курицы
Национальная закуска из курицы в ореховом соусе с ароматными грузинскими специями.
280 руб.
150/40 гр
В корзину
Аджапсандал
Томленые овощи с чесноком, кинзой и пряными травами.
310 руб.
200/40
В корзину
Батумские кальмары с сливочном соусе баже
Маринованный кальмар, обжаренный на мангале на подушке из баже
На украшение зеленое масло и кинза.
Подается с обожженным матнакашем.
365 руб.
155/40
В корзину

Салаты

Фирменный с хрустящими баклажанами и курочкой
Микс салата, зелень петрушки, помидоры, перец болгарский маринованный, хрустящие баклажаны, лук красный, фирменная пикантная заправка. Салат подается в сопровождении лепешки из дрожжевого теста.
380 руб.
280 гр
В корзину
Овощной по-грузински с орехами
Свежие овощи (помидоры, огурцы, перец болгарский, лук репчатый красный), микс салата, зелень (кинза, укроп, петрушка), толченый грецкий орех. Заправляется салат заправкой на основе соуса чили сладкий. Украшается маринованным чили перцем.
285 руб.
260 гр
В корзину
Цезарь по-грузински с курочкой
Цезарь по-грузински с курочкой
410 руб.
240 гр
В корзину
Цезарь с креветками
550 руб.
190 гр
В корзину

Горячие закуски

Хинкали
Подаются с соусом "Мацони"
80 руб.
80/20 гр
Выбрать
Кутабы
Баранина. Тонко раскатанное тесто с начинкой из бараньего фарша c грузинскими специями и кинзой. Подаются с соусом из спелых томатов. В порции — 2 шт
Свинина говядина. Тонко раскатанное тесто с начинкой из свино-говяжьего фарша с грузинскими специями и кинзой. Подаются с соусом из спелых томатов. В порции — 2 шт
Зелень и сыр. Тонко раскатанное тесто с начинкой из зелени, сыра и кинзой. Подаются с соусом мацони. В порции — 2 шт
210 руб.
120/30 гр
Выбрать
Хачапури по-аджарски
Пирог в форме лодочки с начинкой из сулугуни и имеретинского сыра. Подается с куриным желтком и сливочным маслом.
410 руб.
350 гр
В корзину
Кубдари
Закрытый пирог с бараниной, грузинскими специями и кинзой. Подается с пикантной сальсой из овощей
420 руб.
340/60 гр
В корзину
Пеновани с грузинскими сырами
Закрытый пирог из слоенного бездрожжевого теста с начинкой из микса сыров (имеретинский, сулугуни) и грецкого ореха. 25см
455 руб.
430 гр
В корзину
Ачарули с цесаркой и грузинским сыром
Пури с начинкой из мелко рубленого обжаренного куриного бедра, репчатого лука, шампиньонов, помидоров и майонеза с добавлением грузинских специй.
Украшается обжаренной вешенкой.
300 руб.
230 гр
В корзину
Арагвели
Нарезанный кубиком баклажан, репчатый лук и бедро курицы обжариваются на растительном масле с добавлением чеснока, свежего острого перца, петрушки, сливок, молока и грузинских специй.
Запекается в печи со слайсами помидора и сулугуни.
430 руб.
270 гр
В корзину
Хачапури с цыпленком, томлеными овощами и яйц
Хачапури из дрожжевого теста с начинкой из мелко рубленого куриного бедра, кабачка, баклажана, болгарского перца и помидора в сопровождении грузинских трав и специй.
Посыпается миксом сыров. Подается с яйцом пашот и паприкой.
400 руб.
350 гр
В корзину

Первые блюда

Наваристый бульон из говядины с мини-хинкали
Наваристый говяжий бульон, мини-хинкали свино-говяжьи, помидоры канкасе, рубленая кинза. Подается с соусом мацони.
295 руб.
330/30 гр
В корзину
Харчо с телятиной
Острый грузинский суп по традиционному рецепту. Мякоть говядины, рис, томатная паста, острый перец, грузинские специи и зелень кинзы. Подается с соусом мацони.
295 руб.
260/30 гр
В корзину
Борщ по-мингрельски
Красный борщ на основе томленой 4 часа свинины, репчатого лука, моркови, свеклы, капусты, картофеля, стручковой фасоли с добавлением помидоров мутти, томатной пасты. Основу остроты вкуса составляют острый перец, аджика и чеснок. Подается с соусом мужужи, сметаной, половиной пури и стеблем зеленого лука. Посыпается резаная петрушка и укроп.
295 руб.
300/50 гр
В корзину

Лепешки ручной работы

Лепешка с кунжутом
Лепешка ручной работы с кунжутом смазывается чесночным маслом
130 руб.
170 гр
В корзину
Лепешка с зеленью
Лепешка ручной работы с начинкой из шпината, кинзы и лука. Подается с миксом салата, укропом, петрушкой, кинзой и соусом ткемали
130 руб.
120/20
В корзину
Лаваш армянский
Тонкий армянский лаваш.
100 руб.
120 гр
В корзину
Хлебная корзина
Без дрожжевой армянский лаваш, матнакаш и пури.
130 руб.
280 гр
В корзину

Горячие блюда из печи

Кучмачи с орехами
Обжаренные куриные потрошки  с луком, чесноком, грузинской аджикой либо мацони (на выбор) и специями, толченым грецким орехом и протертыми томатами. Посыпается кинзой.
395 руб.
300 гр
Выбрать
Чашушули из батумских мидий в соусе из белого
Томленые мидии в белом вине с овощами и грузинскими специями
445 руб.
200/30 гр
В корзину
Оджахури с фермерским цыпленком
Обжаренный цыпленок с картофелем, репчатым луком, болгарским маринованным перцем, грузинской аджикой, чесноком и зеленью кинзы. Подается с соусом киндзмари.
440 руб.
280/20 гр
В корзину
Оджахури со свининой
Обжаренная свиная шея с картофелем, репчатым луком, болгарским маринованным перцем, грузинской аджикой, чесноком и зеленью кинзы. Подается с соусом киндзмари.
440 руб.
280/20 гр
В корзину
Фермерский цыпленок по-чкмерски
Цыпленок обжаривается и заливается сливочно-чесночным соусом. Перед подачей посыпается смесью из острого перца, чеснока и зелени кинзы. Подается с грузинским хлебом и веточками кинзы
540 руб.
300 гр
В корзину
Гамарджоба грузинский бургер с кебабом из цес
Пури с кебабом из цесарки, запеченными овощами и пикантным соусом, зеленью и грузинскими специями. Украшается синим маринованным луком, миксом салата, помидором и кинзой.
415 руб.
350/30 гр
В корзину

Блюда на мангале

Ассорти из шашлыков
Свиные ребрышки патронташ, шашлык из бедра курицы, шашлык из бедра индейки, шашлык из свиной шеи, люля кебаб из курицы с овощами.
3600 руб.
1300/450 гр
В корзину
Стейк из семги на углях
Маринованный стейк из семги обжаривается на открытом огне и подается с припущенными на сковороде овощами. В качестве соуса подается мацони с добавлением чеснока, сметаны, кинзы и грецкого ореха.
1600 руб.
250 гр
В корзину
Шашлык из свиной шеи запеченный с сыром
Шашлык из свиной шеи запеченный в кеци под сыром сулугуни
790 руб.
250 гр
В корзину
Шашлык из свиной шеи запеченный в кеци
740 руб.
250 гр
В корзину
Куриные крылышки
Маринованные куриные крылья обжариваются на открытом огне. Подаются на лаваше с красным соусом.
450 руб.
250 гр
В корзину
Шашлык из курицы
Маринованная нежная курица обжаривается на открытом огне. Подается на лаваше с красным соусом.
650 руб.
250 гр
В корзину
Люля-кебаб из цесарки с пастой из баклажанов
Сочный люля-кебаб из цесарки с нежной пастой из баклажана, грибов и домашнего сыра.
565 руб.
350 гр
В корзину
Свиные ребрышки патронташ
Маринованные ребрышки запекаются на углях и смазываются при подаче барбекю и сладким чили. Подаются с запеченным картофелем и красным соусом.
800 руб.
250 гр
В корзину
Картофель
50 руб.
100 гр
В корзину
Помидоры
90 руб.
100 гр
В корзину
Цукини
100 руб.
100 гр
В корзину
Перец болгарский
150 руб.
100 гр
В корзину
Баклажаны
150 руб.
100 гр
В корзину
Шампиньоны
180 руб.
100 гр
В корзину

Гарниры

Рис
70 руб.
100 гр
В корзину
Картошечка по-домашнему с луком
105 руб.
150 гр
В корзину
Картошечка жаренная с вешенками
160 руб.
150 гр
В корзину
Картофельное пюре
150 руб.
150
В корзину

Соусы

Горчица
70 руб.
30 гр
В корзину
Чесночный
70 руб.
30 гр
В корзину
Хрен домашний
70 руб.
30 гр
В корзину
Аджика
70 руб.
30 гр
В корзину
Аджика ореховая
70 руб.
30 гр
В корзину
Острый из спелых помидоров
70 руб.
30 гр
В корзину
Сацебели
70 руб.
30 гр
В корзину
Ткемали
70 руб.
30
В корзину
Мацони
70 руб.
30 гр
В корзину
Наршараб
90 руб.
30
В корзину

Десерты

Сырники с соленой карамелью
Сырники на подушке из соленой карамели и сметанного мусса.
280 руб.
190 гр
В корзину
Медовик с орешками
Медовик с орешками и соленой карамелью
360 руб.
170 гр
В корзину
Вкусное домашнее варенье
Вкусное домашнее варенье из белой черешни/из айвы/из грецких орехов/из тутовника/из лепестков роз
170 руб.
70 гр
Выбрать
Фисташковый наполеон
Коржи для наполеона выкладываются с фисташковым кремом.
Посыпается фисташковой крошкой и украшается мятой.
275 руб.
110 гр
В корзину
Кекс морковный
Морковный бисквит, кречиз, компоте из мандаринов. Украшается мятой, кремом из ванильного мороженого, грецким орехом.
280 руб.
190 гр
В корзину

Напитки

Кизиловый компот
225 руб.
500 мл
В корзину
Домашний лимонад
385 руб.
500 мл
Выбрать