А с приложениием ещё удобнее
Скачать

Бумбараш

Бумбараш — очарование и вкус национальных грузинских блюд.

Наш адрес: ул.Красная, 143/3
Режим работы ресторана с 11.00 до 00.00
Доставка осуществляется с 11.00 до 22.20
Контактный телефон: +7(918)261-80-53

Закрыто, откроемся в 11:00

Холодные закуски

Аджапсандал с чесноком и травами
Аджапсандал с чесноком и травами
Ассорти пхали и овощных рулетиков
Пхали со шпинатом, пхали с отварной свеклой, рулет из обжаренного баклажана, рулет из запеченного болгарского перца.
Хрустящие соленья из бочки
Черемша, капуста по-грузински, турша, джон-джоли, перец острый маринованный, груша, кабачок, помидор бочковой, капуста квашеная с ароматным маслом, красным и зеленым луком.
Сельдь с золотистым картофелем и луком
Сельдь слабой соли, гренки из черного хлеба, золотистый картофель, помидор черри, маринованный синий лук, лук зеленый.
Ассорти грузинских сыров
Сыр имеретинский с аджикой и домашней сметаной, домашний сыр, сулугуни, сулугуни копченый, чечил копченый, лаваш армянский, зелень кинзы, сезонные фрукты или ягоды.
Ассорти из трех видов сала
Ассорти из трех видов сала с запеченным картофелем и домашней горчицей
Овощное плато
Помидоры, огурцы, болгарский перец, острый перец, редис и зелень (укроп, петрушка, кинза, лук зеленый).
Сациви из курицы
Национальная закуска из курицы в ореховом соусе с ароматными грузинскими специями.

Салаты

Из обжаренной телятины с миксом салатов
Салат из обжаренной телятины с миксом салатов, помидорами чери и фирменной заправкой от Шеф-повара
Фирменный салат хрустящими баклажанами
Фирменный салат хрустящими баклажанами и курочкой гриль
Цезарь по-грузински с курочкой
Цезарь по-грузински с курочкой
Цезарь с креветками
Микс салата, чесночные гренки из белого хлеба, помидоры черри, обжаренные с чесноком креветки, сыр сулугуни, Заправляется салат фирменным пикантным соусом "Цезарь".
Салат овощной по-грузински с орехами
Свежие овощи (помидоры, огурцы, перец болгарский, лук репчатый красный), микс салата, зелень (кинза, укроп, петрушка), толченый грецкий орех. Заправляется салат заправкой на основе соуса чили сладкий. Украшается маринованным чили перцем.

Горячие закуски

Кубдари
Кубдари (закрытый пирог с начинкой из рубленой баранины с грузинскими специями и зеленью)
Хинкали со свининой и говядиной
Подаются с соусом мацони

Горячие блюда

Фермерский цыпленок по-чкмерски
Томленое бедро цыпленка обжаривается и заливается сливочно-чесночным соусом. Перед подачей посыпается смесью из острого перца, чеснока и зелени кинзы. Подается с грузинским хлебом и веточками кинзы.
Цыцыла по-батумски в специях
Цыцыла по-батумски в специях (цыпленок по традиционному рецепту с соусом ткемали)
Чашушули из батумских мидий
Мидии, помидоры черри, вино белое, сок лимона, сливки, петрушка, тимьян свежий, обжаренный картофель, чеснок
Чашушули из телятины в сацебели
Чашушули из телятины в сацибели (тушеная телятина в соусе сацебели с кубанскими овощами)
Оджахури с томленой телятиной
Оджахури с томленой телятиной (обжаренная телятина с луком, золотистым картофелем и соусом киндзмари)
Оджахури с фермерским цыпленком
Оджахури с фермерским цыпленком (обжаренный фермерский цыпленок с луком, золотистым картофелем и соусом киндзмари)
Оджахури со Свининой
Оджахури со Свининой (обжаренная свинная шейка с луком, золотистым картофелем и соусом киндзмари)
Шаурма
Гигантская котлета из мраморной телятины
Гигантская котлета из мраморной телятины с золотистым картофелем и соусом пеппер

Мангал

Шашлык из свинной шеи
Шашлык из свинной шеи запеченный в кеци под сыром сулугуни
Ассорти из шашлыков
Ассорти шашлыков в оригинальной подаче (свинные ребрышки, люля-кебаб из курицы с овощами, бедро индейки, шашлык из курицы и свиной шеи)
Куриные крылышки
Маринуется в домашней сметане с добавлением сухой грузинской аджики и паприки.
Шашлык из курицы
Маринуются в домашней сметане с добавлением сухой грузинской аджики и паприки.

Десерты

Пай сезонный
Пай сезонный (песочное тесто с добавлением сливочного сыра, сезонных ягод и фруктов)