Шашлык из говяжьего языка в гранатом демигляс

Говяжий язык, брокколи бланш, черемша маринованная СП, кинза св., кабачок жареный на мангале, соус чимичурри, соус демигляс гранатовый).
Соус демигляс гранатовый – соус демигляс, соус нашараб.
Соус чимичурри – масло растительное, кинза св., соус чили сладкий, чеснок св., перец острый св., фреш лимонный.
Маринад для черемшы – уксус столовый 9%, сахар песок, соль, перец черный мол., кинза, чеснок св.