Запеченый баклажан с томатами страчателой фисташками и арахи

Это лёгкая закуска из овощей и сыра, которая подойдёт для любого случая. Хрустящий баклажан, обжаренный до золотистой корочки, дополнен нежным сыром страчателла и сочными помидорами. Особую пикантность блюду придают соус унаги и пряное масло, которые оставляют после себя приятное послевкусие. Завершающий штрих — свежая руккола и хрустящие фисташки, добавляющие закуске текстуры и аромата