Борщ зеленый с говядиной в кубанских традиуиях

Густой, ароматный и сытный суп на основе насыщенного говяжьего бульона. В его вкусе гармонично сочетаются овощные и мясные нотки, а особую пикантность и свежесть ему придают щавель и зелень. Подаётся с ломтиками отварной говядины, сметаной и пампушками, а украшением служат половинки перепелиных яиц