Запеченый баклажан пармеджано

Баклажан обжаривается на мангале, затем запекается с добавлением соуса пармеджано и ароматного базилика, сыра моцарелла и пармезана, до золотистой, хрустящей сырной корочки. Подается на подушке из розмаринового соуса, приготовленного на основе моркови, сельдерея, томатов с добавлением сливок, розмарина, сливочного масла; с томатами,  сыром страчателла и пармезаном,  базиликом, зеленым маслом. При наличии пищевых аллергий просим Вас сообщить об этом в комментарии к заказу