Угольная треска, идеально прожаренная, подается с нежным ризотто из цветной капусты и древесных грибов. Блюдо дополнено соцветиями цветной капусты, обжаренными в масле нуэзет, и украшено сливочной эспумой пармезан, создавая изысканное сочетание морской свежести и землистых ароматов.
При наличии пищевых аллергий, просим Вас сообщить об этом в комментарии к заказу
При наличии пищевых аллергий, просим Вас сообщить об этом в комментарии к заказу