Мраморная говядина с соусом чили и кунжутным айоли

диафрагма говяжья
кунжут-кимчи
соус кальби
кунжутный айоли
грибы муэр
кинза
цукини
романо
Диафрагма-мясо имеет насыщенный вкус и имеет плотную текстуру. Прожарка мяса medium rare. Подается на обжаренном цукини, заправленным соус кунжутным айоли (желток, горчица, кунжутное масло), романо, соусом кальби (чили бобы, соус гальби, лук шалот, чеснок), древесным грибом Муэр. При подачы посыпается кунжутом-кимчи, и свежей кинзой. При наличии пищевых аллергий просим Вас сообщить об этом в комментарии к заказу